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螃蟹公母怎么分?教你一眼辨出雌雄

螃蟹是餐桌上最美味的海鲜之一,不仅香脆可口,而且营养又高。一到秋季,市场上出现各种螃蟹,让人双眼迷离,不知买那个好,这里告诉大家不要盲目挑选,不然花了钱没买到好螃蟹。下面大家一起了解如何选购,螃蟹是怎样分辨公母的?
  螃蟹公母怎么分
  1.肚子
  螃蟹肚子下方是三角形的,就是公螃蟹,而肚子下方是圆形的就是母螃蟹,这种螃蟹可以放心购买,肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
  2.腿
  看螃蟹的腿也能分出它们的公母,母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同,它只在前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有绒毛存在,这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人用眼睛一看就能分清。
 3.脐
  螃蟹分公母时可以看它们的脐,螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子,如果这个小盖子是尖的,就说明这只螃蟹是公的,如果这个小盖子是圆形的,则说明这只螃蟹是母的。
  如何挑选螃蟹
  1.看螃蟹各个部位是否完整,看螃蟹腿是否有弹性,新鲜螃蟹很有活力,拿起螃蟹腿部不会下垂有弹性。
  2.新鲜的螃蟹表面花纹清晰,粘液透明状,颜色黑里透青,蟹壳坚硬有光泽,外表没有杂泥,脚毛长。
  3.看螃蟹肚脐是否饱满,新鲜蟹脐部饱满,腹部白洁。肚脐凸出来的,一般都很肥。
  大家知道了这些,下次选购时可以大显身手了。这里还要提醒大家,蟹肉胆固醇含量高,肥胖、高血压、高血脂患者应少吃。